1. Thành phần và mùi vị của nấm thượng hoàng
Nấm thượng hoàng được biết tới là loại nấm quý với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Cùng khám phá thành phần và mùi vị của loại nấm hảo hạng này nhé.
1.1 Thành phần có trong nấm linh chi thượng hoàng
Theo các chuyên gia, trong nấm thượng hoàng có nhiều dưỡng chất quý, mang tới những công dụng nấm thượng hoàng vàng tuyệt vời:
- Triterpenes – thành phần chủ yếu giúp kiểm soát huyết áp và cholesterol. Nó cũng giúp tăng cường sự hấp thụ oxy và tăng sự hoạt động của gan.
- Polysaccharicdes giúp ức chế sự lây lan và di căn của khối u. Nó giúp tăng cường chống ung thư và chống cao huyết áp.
- Adenosine cấu tạo gồm nucleoside và purine có tác dụng tăng cường sự trao đổi chất. Nó ngăn ngừa sự phân mảnh của tiểu cầu có thể dẫn tới tắc nghẽn trong hệ tuần hoàn.
- Acid ganoderic giúp duy trì cân nặng và kiểm soát chất béo. Nó còn giúp duy trì sự trẻ trung, cải thiện sức sống.
- Ganoderma giúp điều hòa huyết áp, cải thiện chức năng não và dây thần kinh. 1.2 Mùi vị của nấm linh chi thượng hoàng: Nấm thượng hoàng có nguồn gốc từ Nhật Bản. Tốc độ tăng trưởng lên tới vài chục năm. Loại nấm này có tuổi thọ càng cao thì càng thơm. Mùi vị của nấm linh chi thượng hoàng hơi đắng nhưng hậu vị lại ngọt, dễ uống. Tuy nhiên, mỗi nơi trồng lại khiến nấm có vị đắng khác nhau. Độ đắng tùy thuộc vào điều kiện nuôi trồng cũng như chủng loại.
Nước nấm thượng hoàng có vị đắng, hậu vị ngọt Nấm có vị đắng nhiều do chức nhiều Triterpenes. Hoạt chất được tìm thấy trong bào tử nấm. Hoạt chất tạo hương vị đắng đặc trưng cho nấm thượng hoàng.Công dụng nấm thượng hoàng rất lớn. Nó giúp tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa và hệ tuần hoàn. Đồng thời, nó giúp ức chế sự phát triển của khối u, kháng viêm,…
2. Công dụng nấm thượng hoàng đem lại cho sức khỏe con người
Cũng giống như nấm linh chi thì tác dụng của nấm linh chi thượng hoàng cũng giúp bồi bổ và tăng cường hệ miễn dịch cơ thể. Ngoài ra nấm còn có nhiều công dụng đặc biệt khác. Cùng tìm hiểu những tác dụng phụ của nấm thượng hoàng đem lại cho sức khỏe con người nhé.
2.1 Bảo vệ tim mạchNấm thượng hoàng công dụng đầu tiên là bảo vệ tim mạch. Theo nghiên cứu của Viện y học nghiên cứu Tokyo (Nhật Bản), cho thấy tỷ lệ hỗ trợ người bệnh liên quan tới tim mạch của nấm thượng hoàng là 97%. Nấm giúp giảm lượng cholesterol trong máu, giúp thông mạch máu và bảo vệ tim mạch đồng thời phòng chống các bệnh về tim như đột quỵ, huyết áp,…
2.2 Cải thiện trí nhớ ở người giàTheo các chuyên gia, nấm thượng hoàng 365 có khả năng điều trị và cải thiện trí nhớ ở người cao tuổi. Khi tuổi càng cao, trí nhớ càng suy giảm nên việc nâng cao trí nhớ trở nên vô cùng quan trọng. Trong nấm thượng hoàng có nhiều hoạt chất với dược tính cao giúp điều hòa máu lên não và tăng cường trí nhớ cho người cao tuổi.
Nấm thượng hoàng giúp tăng cường trí nhớ 2.3 Hỗ trợ tăng cường sức khỏe cho người bị ung thưCác dược tính trong nấm thượng hoàng có công dụng hỗ trợ tăng cường sức khỏe cho người bị ung thư. Theo chuyên gia, tác dụng ngăn ngừa và ức chế khối u của loại nấm được đánh giá là 96.7%. Chúng còn giúp phòng chống bệnh ung thư. Loại nấm này cũng giúp kéo dài tuổi thọ cho người mắc ung thư đã di căn.
Nấm thượng hoàng hỗ trợ điều trị ung thư
2.4 Tăng cường hệ miễn dịchHệ miễn dịch càng tốt thì khả năng chống lại mầm bệnh càng cao và ngược lại. Do đó, tác dụng của nấm thượng hoàng vàng giúp tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả. Nó giúp người sử dụng ngăn ngừa và phòng tránh được nhiều bệnh như: tim mạch, huyết áp, ung thư,… Đặc biệt, sức miễn dịch càng cao thì khả năng hồi phục của người bệnh càng nhanh.
Nấm thượng hoàng tăng cường sức đề kháng 2.5 Những tác dụng khácNgoài những công dụng nấm thượng hoàng kể trên, loại nấm này còn mang tới nhiều tác dụng khác:
- Tăng sức đề kháng cho cơ thể.
- Giảm viêm nhiễm, nhiễm trùng.
- Có khả năng giảm đau cho người bệnh đang trong thời gian quản trị do phản ứng sinh học của xạ trị gây ra.
Sử dụng nước nấm thượng hoàng giúp ăn ngon hơn - Giúp người bệnh ăn ngon miệng hơn, ngủ sâu giấc.
- Điều trị và hỗ trợ các bệnh về khối u.
- Mang tới chất lượng sống tốt hơn người mắc bệnh ung thư.
3. Cách dùng nấm thượng hoàng vàng Hàn Quốc
Để nấm linh chi thượng hoàng mang lại công dụng tối đa thì người dùng cần có cách chế biến nấm đúng phương pháp. Dưới đây là 1 số cách dùng nấm thượng hoàng đơn giản mà hiệu quả cho bạn tham khảo.
3.1 Nấm thượng hoàng dạng thái lát
Cách dùng này rất đơn giản lại tận dụng được tối đa công dụng của nấm thượng hoàng Hàn Quốc. Bạn cần chuẩn bị 5-7g tai nấm đã thái lát theo chiều dọc và nồi nước khoảng 2 lít. Mỗi ngày bạn chỉ dùng nước nấm thượng hoàng 2-3 lần và không dùng quá 30ml. Bã nấm bạn có thể tận dụng để bón cho cây cảnh cũng rất tốt.
Nước nấm thượng hoàng thái lát dễ uống Cách làm đơn giản chỉ cần đun nấm thái lát với nước trong 3- phút rồi để nhỏ lửa và ngâm nấm trong nước tới khi lượng nước bốc hơi và chỉ còn khoảng 1.5l thì tắt bếp và để nguội. Với cách này, bạn có thể tiếp tục cho nước vào đun và tiếp tục chiết nước nấm lần 2 để bảo đảm tận dụng hết các dược chất trong tai nấm.
3.2 Nấm thượng hoàng nghiền bột
Sử dụng bột nghiền nấm thượng hoàng giúp bạn tận dụng được toàn bộ dược chất. Bạn dùng nấm thượng hoàng thái lát, phơi khô rồi nghiền thành bột. Khi sử dụng bạn có thể cho bột nấm vào túi lọc rồi cho vào bình chứa nước sôi và hãm khoảng 15 phút để toàn bộ dược chất trong nấm được chiết xuất hết. Loại nước này sẽ giúp thanh nhiệt giải độc cho cơ thể và tăng sức đề kháng.
Không nên sử dụng bã nấm để tránh gặp vấn đề tiêu hóa Do bột nấm thượng hoàng có cấu tạo từ chất xơ của gỗ nên nếu sử dụng cả bã sẽ không phù hợp với người dạ dày yếu. Thay vì công dụng nấm thượng hoàng như bình thường thì nó sẽ gây khó tiêu, đau bụng cho người dùng. Tốt nhất bạn nên dùng bình có tách lọc hoặc cho bột nấm vào túi lọc để tránh uống phải bã nấm.
3.3 Ngâm rượu với nấm thượng hoàng
Ngâm rượu cũng là cách tốt để tận dụng triệt để công dụng nấm linh chi thượng hoàng. Nấm nguyên tai ngâm rượu mang tới nhiều giá trị cho tim mạch và hệ tiêu hóa. Bạn ngâm tai nấm với khoảng 1-2 lít rượu trắng 40 độ vào bình chứa rượu ngâm. Bạn có thể sử dụng rượu ngâm 1-2 lần mỗi ngày. Mỗi lần khoảng 15ml. Thời điểm sử dụng hiệu quả nhất là buổi tối sau khi ăn.
Nên uống rượu nấm vào buổi tối sau ăn Nếu bạn muốn sử dụng rượu nấm nhanh thì có thể thái nấm thành dạng lát mỏng để chiết xuất nhanh hơn. Còn nếu bạn thiên về hình thức, thẩm mỹ thì nên để nấm nguyên tai. Ngâm nấm nguyên tai tuy mất nhiều thời gian hơn nhưng chiết xuất được hiệu quả. Rượu nấm thái lát có thể dùng sau 20 ngày còn nấm nguyên tai là sau 90 ngày.
4. Ai sử dụng nấm thượng hoàng đạt hiệu quả tốt nhất
Một số đối tượng khi sử dụng nấm thượng hoàng có thể đạt hiệu quả tốt nhất và tận dụng được công dụng nấm thượng hoàng vàng:
- Người cao tuổi: Nấm giúp tăng cường sức khỏe, phòng chống các bệnh ở người già và tăng cường trí nhớ.
Người lớn tuổi nên dùng nấm thượng hoàng - Người hay cảm thấy mệt mỏi, căng thẳng: Nấm thượng hoàng có công dụng an thần và giảm căng thẳng đồng thời nâng cao trí nhớ giúp học tập và làm việc hiệu quả hơn.
- Người huyết áp cao: Nấm thượng hoàng giúp điều hóa huyết áp về mức ổn định.
5. Những lưu ý khi sử dụng nấm thượng hoàng
Một số lưu ý khi sử dụng để công dụng nấm thượng hoàng phát huy hiệu quả:
- Thời gian sử dụng thích hợp nhất là khi đói, buổi sáng sớm hoặc trước khi ăn 1 tiếng. Để quá trình thải độc diễn ra nhanh hơn bạn nên kết hợp cùng vitamin C.
- Để giảm bớt vị đắng của nước nấm thượng hoàng, bạn có thể cho thêm táo tàu hoặc cam thảo.
- Cần uống nhiều nước khi dùng nấm thượng hoàng để thải hết các độc tố lưu lại trong cơ thể.
Cần uống nhiều nước để thải độc tố ra khỏi cơ thể - Người mới sử dụng mà cơ thể quá nhạy cảm có thể gặp 1 số triệu chứng như mẩn ngứa, chóng mặt, khó tiêu. Đây là do cơ thể phản ứng mạnh với sự bài tiết độc tố. Sau 1 thời gian sử dụng, cơ thể sẽ dần thích nghi và trở lại bình thường.
- Người đang được cấy ghép nội tạng hoặc đang dùng thuốc chống miễn dịch nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng.
